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Selon le calendrier Play Bac Née au XVe siècle, cette expression fait référence au gâchage du plâtre que le maçon réalise lorsqu'il mélange la précieuse poudre blanche à l'eau afin d'obtenir une pâte lisse et malléable. Pour que le plâtre soit parfaitement bien délayé dans l'eau et que le mélange soit de bonne qualité, ce travail nécessite un coup de main très puissant. Si le plâtre n'est pas battu avec assez de force, il n'aura pas les qualités d'ahdérence et de plasticité des meilleurs plâtres. Et tout sera donc à recommencer pour le maçon trop tendre !
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